胶原蛋白

1.胶原蛋白肽

胶原蛋白肽是一类以富含胶原蛋白的新鲜动物组织(包括皮、骨、筋、腱、鳞等)为原料,经过提取、水解、精制生产而成。

胶原蛋白肽是胶原或明胶经蛋白酶降解处理后制成的,具有较高的消化吸收性,分子量大约在3000道尔顿,胶原蛋白肽可促进骨的形成,增强低钙水平下的骨胶原结构,从而提高了骨强度,即达到了预防骨质疏松症的作用;另外胶原蛋白肽还具有其它许多特殊的生理功能:如保护胃粘膜和抗溃疡作用,抗过敏作用等;胶原蛋白在美容方面,对于改善肌肤问题,延缓衰老,有非常好的功效。

质量指标

项目

指标

外观

白色或浅黄色粉末

气味

特有气味

水分

≤ 7.0%

pH

5.5-7.5

灰分

≤ 7.0%

重金属

≤ 20 ppm

≤ 0.5 ppm

≤ 1.0 ppm

≤ 0.1 ppm

≤ 1.0 ppm

微生物

细菌总数

<1×103 cfu/g

霉菌和酵母菌

<100 cfu/g

大肠杆菌

不得检出

沙门氏菌

不得检出

金黄色葡萄球菌

不得检出

含量

肽 (odb)

≥ 80.0%

蛋白质 (odb)

≥ 90.0%

羟脯氨酸

≥ 3.0%

 

2.II型胶原蛋白

Ⅱ型胶原蛋白是一种高分子蛋白质,丝状的胶原蛋白纤维与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织形成网状结构,产生一定的机械强度。Ⅱ型胶原蛋白主要由软骨细胞产生,多存在于骨骼、关节、肌腱等组织。

成分和组织分布:Ⅱ型胶原蛋白主要存在于软骨和眼睛的玻璃体等组织中。

主要用于防治骨质疏松、治疗和修复退行性关节炎、风湿性关节炎、类风湿性关节炎、促进骨骼代谢机能,防治骨坏死、增强免疫力、改善亚健康、调节血糖、血脂和血粘稠、健美皮肤、促进青少年生长等方面。

可用作药品、功能性保健食品、营养食品;也可作为乳化剂饮品的营养添加剂,还可制作成片剂、冲剂、胶囊、口服液等。

质量指标

项目

指标

外观

白色或浅黄色粉末

气味

特有气味

水分

≤10.0%

pH

5.0-7.0

灰分

≤8.0%

脂肪

≤1.0%

重金属

≤10 ppm

≤0.5 ppm

≤0.1 ppm

微生物

细菌总数

<1×103 cfu/g

霉菌和酵母菌

<100 cfu/g

大肠杆菌

不得检出

沙门氏菌

不得检出

含量

黏多糖 (odb)

≥26.0%

蛋白质 (odb)

≥60.0%

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